雞肉快餐大概是非常常見的快餐品類了，以黃燜雞為首的雞肉快餐行業(yè)近年來得到了飛速的發(fā)展。黃燜雞雖然是不可多得的美食，也在雞肉快餐這個品類上屹立多年，但由于其產品口味單一，品類單一，很難讓顧客去天天吃，也很容易吃一兩次就吃膩了。對于多樣化和多變性的年輕消費者來說，黃燜雞的這種特征是“硬傷”。

幸運的是，在出黃燜雞的濟南，就在今年又新推出了一款雞肉快餐美食，它就是泡泡雞，由于其口味豐富而又能保證口味的質量度，一面市便風靡全國，受到廣大吃雞人群的追捧，就拿俏遇雞泡泡雞來說，短短幾個月時間就有100多家加盟店，感覺整個中國都已經阻擋不住泡泡雞米飯擴張的步伐了！

俏遇泡泡雞為何有如此的魅力呢？

在當今餐飲行業(yè)，雞肉為食材的美食很多。但大多數餐館都難以給顧客留下深刻的印象。俏遇雞泡泡雞是個例外，俏遇泡泡雞打破傳統(tǒng)雞肉烹飪方法，開創(chuàng)使用泡泡腌、泡泡煎等技術手法，融合中式溢汁技術，在去雞肉土腥的同時，減少了雞肉中不飽和脂肪酸的含量，大大提升了食材的新鮮度及口感。

而且，雞肉外焦里嫩，沸騰冒泡，濃郁可口，香味四溢，將人的視覺嗅覺味覺都帶動起來了，從此讓人欲罷不能。

俏遇泡泡雞采用泰山花崗巖來做容器，這種花崗巖外觀新奇，而且具有升溫快、保溫時間長的特點，同時花崗巖的外在呈現形式及內部包含的微量元素，能夠讓各種鮮味道和健康元素交融在湯汁中，端出來的時候能冒出泡泡，隨著我們的泡泡雞一起在鍋中縈繞，滋滋的冒泡聲，食欲大增！

俏遇雞泡泡雞的受眾群體幾乎沒有什么限制。老少中青各類人群都愛它，商業(yè)精英喜歡它，教育工作者喜歡它，工薪階層喜歡它，企事業(yè)單位高層領導、學生群體等等，都是它的忠實粉絲。

每一家俏遇雞泡泡雞店都人氣火爆，得益于口味的一致性，這是同類品牌根本無法媲美的，在小吃快餐這個品類中也難得一見，難怪就憑它就能挑戰(zhàn)黃燜雞的霸主地位！

俏遇雞泡泡雞不僅口味獨特，營養(yǎng)均衡，而且操作簡單，出餐迅速，在未來，勢必會掀起餐飲界新一輪的投資熱潮。